牛肉炖白菜粉条

牛肉炖白菜粉条的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

菜谱做法:

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解1

    1.焯烫过的牛肉切小块,(最好要一块牛油)。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解2

    2.炒锅到油先把牛油煎至出油。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解3

    3.放入调料。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解4

    4.加入牛肉翻炒。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解5

    5.翻炒至牛肉变色紧缩,加入白酒。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解6

    6.加入清水和冰糖。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解7

    7.加入老抽,生抽大火煮开。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解8

    8.撇去浮沫。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解9

    9.关小火炖煮1个半小时。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解10

    10.水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。

  • 牛肉炖白菜粉条的做法图解11

    11.白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软,加一些盐,鸡精关火。

菜谱小贴士:

最后的汤汁可稍留多一些,再放入粉条炖煮,汤汁少了粉条会泡涨最后菜会不好吃。非常家常的一道炖菜,可是却是搭配米饭的绝佳菜。

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