小熊曲奇饼干

小熊曲奇饼干的做法
6291浏览 / 28收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

中筋面粉
玉米淀粉
糖粉
细砂糖

菜谱做法:

  • 小熊曲奇饼干的做法图解1

    1.黄油提早从冰箱取出,切成小块,在室温下使其软化

  • 小熊曲奇饼干的做法图解2

    2.用打蛋器把软化的黄油打至顺滑

  • 小熊曲奇饼干的做法图解3

    3.加入细砂糖

  • 小熊曲奇饼干的做法图解4

    4.加入糖粉

  • 小熊曲奇饼干的做法图解5

    5.用橡皮刀稍微搅拌下,(这是下一步开启打蛋器时,防止糖与糖粉飞溅开来)

  • 小熊曲奇饼干的做法图解6

    6.开启打蛋器,把黄油打至顺滑

  • 小熊曲奇饼干的做法图解7

    7.分3次加入打散的鸡蛋液,每次都要等鸡蛋液与黄油完全融合之后在加下一次

  • 小熊曲奇饼干的做法图解8

    8.至黄油的颜色变白,体积蓬松,这样就可以停止搅打了

  • 小熊曲奇饼干的做法图解9

    9.把普通面粉与玉米淀粉搅拌均匀,然后筛入黄油中

  • 小熊曲奇饼干的做法图解10

    10.用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可

  • 小熊曲奇饼干的做法图解11

    11.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟

  • 小熊曲奇饼干的做法图解12

    12.取出后装入保鲜袋,用擀面杖擀开,然后把表面的保鲜袋撕开

  • 小熊曲奇饼干的做法图解13

    13.用模具在上面按出模型

  • 14.用刮刀把它移到放了油纸的烤盘里,然后放入已经预热好的烤箱里烤。烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右

菜谱小贴士:

1、烘焙条件:烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右(请根据自家烤箱来调节温度与时间)
2、加入打散的鸡蛋液时,每一次都要等鸡蛋液与黄油完全融合之后在加下一次
3、饼干冷却后密封保存

小熊曲奇饼干相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!