健康好吃素炒米粉的做法

做法：

• 1. 先将洋葱与红椒切成丝备用。
• 2. 烧开半锅水，将米粉放入煮沸。
• 3. 煮至软盛出过冷河。
• 4. 用隔水器皿沥干水分。
• 5. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入洋葱。
• 6. 略炒片刻加入红椒一起炒。
• 7. 调入少许盐炒均匀后盛起备用。
• 8. 锅里继续倒入适量橄榄油，将沥干水分的米粉倒入大火炒。（炒米粉的时候要转换用筷子炒，不用锅铲。）
• 9. 调入适量生抽翻炒均匀。
• 10. 加入炒过的洋葱与红椒。
• 11. 继续使用筷子翻炒均匀。
• 12. 然后放入九层塔。
• 13. 搅拌均匀后放入葱花以及鸡精。
• 14. 继续搅拌均匀后即可熄火上碟。