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红豆糯米的做法
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用料:
糯米
红豆
粽叶
线绳
糖粉
小贴士:
1:喜欢吃甜的可以多放些糖,不喜甜的也可不放
2:红豆不易熟,所以一定要多煮些时候
做法:
1.
红豆洗净浸泡一夜
2.
糯米洗净浸泡数小时
3.
浸泡好的红豆、糯米沥干水分,加糖粉拌匀
4.
干粽叶洗净,放入锅内煮半小时
5.
取出用凉水浸泡后备用
6.
取粽叶两片卷成漏斗状
7.
装入拌好的米
8.
用勺子压实
9.
用手指按压粽叶两边,将上面的粽叶折下,并将长出的粽叶反折上去
10.
用线绳绑扎好粽子,剪去多余的粽叶
11.
将包好的粽子入锅大火煮约2小时后,改用小火焖1小时即可