韭菜火烧

韭菜火烧的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

粉条
花椒油
生抽
色拉油

菜谱做法:

  • 韭菜火烧的做法图解1

    1.面粉加入适量水

  • 韭菜火烧的做法图解2

    2.用筷子搅拌成絮状

  • 韭菜火烧的做法图解3

    3.和成面团后饧20分钟左右

  • 韭菜火烧的做法图解4

    4.饧面的时间将韭菜摘洗干净,控干水分后切成细末

  • 韭菜火烧的做法图解5

    5.粉条洗净用开水泡软后过凉切成末

  • 韭菜火烧的做法图解6

    6.鸡蛋加盐划散,炒熟后切碎

  • 韭菜火烧的做法图解7

    7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油

  • 韭菜火烧的做法图解8

    8.再淋些许生抽

  • 韭菜火烧的做法图解9

    9.最后加入色拉油搅拌均匀成馅料

  • 韭菜火烧的做法图解10

    10.饧好的面取部分揉匀

  • 韭菜火烧的做法图解11

    11.然后揪成大小相同的面剂

  • 韭菜火烧的做法图解12

    12.面剂按扁擀成面皮

  • 韭菜火烧的做法图解13

    13.把馅料放入,像包包子那样包起

  • 韭菜火烧的做法图解14

    14.收口朝下按扁

  • 韭菜火烧的做法图解15

    15.底锅擦点薄油,将面饼放入

  • 韭菜火烧的做法图解16

    16.小火烙至双面金黄即可

菜谱小贴士:

煎火烧的时候全程要小火慢煎

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