蜜豆抹茶软曲奇

蜜豆抹茶软曲奇的做法
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健康功效:

蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

低筋面粉
绵白糖
无盐黄油
朗姆酒
抹茶粉
无铅泡打粉
蜜红豆

菜谱做法:

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解1

    1.1加入绵白糖打至体积稍变大。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解2

    2.2将黄油切小粒室温下软化。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解3

    3.1将蜂蜜、水与抹茶粉搅匀,分次加入抹茶蜜水。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解4

    4.2倒入朗姆酒继续打至黄油发白。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解5

    5.低筋面粉、泡打粉混合,筛入面盆中切拌均匀。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解6

    6.加入适量的蜜红豆搅拌均匀。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解7

    7.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解8

    8.用沾水的勺子依次按扁整形。

  • 蜜豆抹茶软曲奇的做法图解9

    9.烤箱预热180度,上下火、中层烤制约12分钟即可。

菜谱小贴士:

1、面糊搅拌时要采用切拌的手法,不要一个方向划圈搅拌,以避免面粉起筋影响口感
2、整形的勺子使用前要蘸水,这要可以起到防粘的效果。
3、烘烤火力不要太低,这样容易使其变干。
4、出炉状态要认真观察,基本烤至饼干边缘变色有香味散出即可。

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