用料：
- 毛豆米
- 银耳
- 花生米
- 油
- 盐
小贴士：
1、不加太多的调料，是为了突出毛豆的鲜甜味。
2、在炒花生米的时候就搁盐，是因为冷冻的花生米还含有一定的水份，这样利于盐的融化
做法：
- 1. 毛豆、银耳
- 2. 的将花生米清洗干净，置冰箱冷冻
- 3. 银耳，用清水泡软，清洗干净，换清水续泡三十分钟，小火慢炖三十分钟
- 4. 将煮好的银耳捞起备用
- 5. 冷冻好的花生米
- 6. 干锅小火，将冷冻好的花生米倒入
- 7. 加盐，转中火翻炒，至花生米有噼啪响，转小火，继续翻炒至花生仁变微黄，关火，继续翻炒，三五分钟，盛起，晾凉
- 8. 另起锅，加清水、盐、油，将水烧开，倒入毛豆米，盖盖，大火烧5分钟，关火。将毛豆米倒入凉开水中。
- 9. 分别将这三者结合在一个盘子里，上桌