毛豆烧肉

毛豆烧肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
毛豆:健脾、益气、清热解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 毛豆烧肉的做法图解1

    1.将肉切块,蒜、姜拍扁,切片备用

  • 毛豆烧肉的做法图解2

    2.干锅小火,将锅预热,倒入食用油

  • 毛豆烧肉的做法图解3

    3.油热,将肉倒入锅内,小火煎制

  • 毛豆烧肉的做法图解4

    4.倒入黄酒,煸炒,一小会,加盐、糖、醋、酱油、蒜、姜,煸炒至肉上色

  • 毛豆烧肉的做法图解5

    5.加清水,加麻辣鲜、豆瓣红油,加盖,转大火烧开。转中火焖30分钟左右

  • 毛豆烧肉的做法图解6

    6.倒入洗好的毛豆粒,转大火烧开。转中火焖10分钟左右

  • 毛豆烧肉的做法图解7

    7.倒入胡萝卜丁,炒两下,盖盖,焖5分钟

  • 毛豆烧肉的做法图解8

    8.揭盖,关火,撒入味精,翻炒几下

菜谱小贴士:

1、毛豆不要放早了,这样就没有了脆感了
2、胡萝卜放早了,会化的

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