打印
椒香芦笋的做法
www.xiangha.com/caipu/5121852.html
用料:
芦笋
250克
油
适量
红甜椒
1/3个
绿甜椒
1/3个
香葱
1棵
姜
2克
盐
3克
白砂糖
5克
醋
10ml
酱油
15ml
小贴士:
1芦笋焯水可去除苦味。
2芦笋切片,做起来更易熟、易入味,而且口感也好。
做法:
1.
芦笋削去老根洗净,切成小段备用。
2.
青红椒洗净切成小丁,葱姜切成末。
3.
将盐、白砂糖、醋、酱油加入碗里调匀制成料汁。
4.
煮锅里加水煮开后将芦笋焯烫1分钟,捞出用冷水过凉。
5.
炒锅里倒入少许油加热,爆香葱姜末。
6.
加入青红椒碎炒香,加入芦笋和料汁翻炒均匀即可。