青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 青椒炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净备用.

  • 青椒炒牛肉的做法图解2

    2.青椒洗净,切成条状,姜切细丝,蒜拍成末,准备一小块柠檬.

  • 青椒炒牛肉的做法图解3

    3.牛肉切成薄片状,倒入生抽,料酒,盐,胡椒粉,挤入柠檬汁,用筷子拌匀,放置半小时使其入味.

  • 青椒炒牛肉的做法图解4

    4.把锅烧热,倒入食用油.

  • 青椒炒牛肉的做法图解5

    5.加入切好的姜和蒜末.

  • 青椒炒牛肉的做法图解6

    6.慢慢煸出香味,然后把牛肉倒入锅中

  • 青椒炒牛肉的做法图解7

    7.大火翻炒.

  • 青椒炒牛肉的做法图解8

    8.等牛肉颜色发白时,把青椒加入,快速翻炒,加少许盐(牛肉中已加过调料),再炒几下,即可出锅.

菜谱小贴士:

切好的牛肉中事先挤入一些柠檬汁,可使牛肉在炒的过程中保持鲜嫩~

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