炸翻饺

炸翻饺的做法
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食材用料:

翻饺皮半斤

菜谱做法:

  • 炸翻饺的做法图解1

    1.半斤甜的翻饺皮。(把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽,20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米,从中间划3刀)

  • 炸翻饺的做法图解2

    2.用一端朝划的正中间穿过来,依次做成翻饺面坯。

  • 炸翻饺的做法图解3

    3.起锅烧热适量的食用油,烧至6成热时一个一个的炸。

  • 炸翻饺的做法图解4

    4.直至表面起小泡,颜色金黄捞出。

  • 炸翻饺的做法图解5

    5.捞出控油,翻饺凉了更酥脆。

菜谱小贴士:

还有咸味的翻饺,油尽量多一点,炸好的翻饺放凉后颜色会加深一些。

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