酱爆双丁

酱爆双丁的做法
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健康功效:

花生:健脾、化痰、润肺
洋葱:健胃、祛痰、利水
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

菜谱做法:

  • 酱爆双丁的做法图解1

    1.12鸡胸肉洗干净,切小方丁,喜欢大口吃肉就切大粒点,喜欢小巧酥一点就小粒点。

  • 酱爆双丁的做法图解2

    2.21猪扒肉洗干净,切跟鸡丁差不多的丁。
    干辣椒洗干净,掰两段;
    蒜头切碎。
    洋葱切小方片。

  • 酱爆双丁的做法图解3

    3.1抓一把花生放盘子里铺平,这样烤出来的花生才均匀。

  • 酱爆双丁的做法图解4

    4.2把鸡丁和肉丁放进碗里,加一勺酱油和少许的盐翻匀腌制一下。

  • 酱爆双丁的做法图解5

    5.放进微波炉里,微波两分钟,翻过来两分钟。

  • 酱爆双丁的做法图解6

    6.烤好的花生脆脆的,我觉得皮皮不要去掉,皮皮补血的。

  • 酱爆双丁的做法图解7

    7.锅放多点油,烧8成热那样,把腌制好的鸡丁和肉丁放下去炒散开。

  • 酱爆双丁的做法图解8

    8.放蒜碎和辣椒段,炒到出香味。

  • 酱爆双丁的做法图解9

    9.肉丁有点焦色拨一边,放一勺豆瓣酱在油里炒出红油,再把肉丁炒匀。

  • 酱爆双丁的做法图解10

    10.放花生。

  • 酱爆双丁的做法图解11

    11.然后洋葱,炒断青,放少许鸡精炒匀即可出锅。

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