肉烧蛋

肉烧蛋的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 肉烧蛋的做法图解1

    1.肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。

  • 肉烧蛋的做法图解2

    2.起油锅,中小火煎鹌鹑蛋。

  • 肉烧蛋的做法图解3

    3.煎到这样,盛起备用。

  • 肉烧蛋的做法图解4

    4.起油锅,放入五花肉煸炒至变色。

  • 肉烧蛋的做法图解5

    5.加入老抽。

  • 肉烧蛋的做法图解6

    6.放入冰糖。

  • 肉烧蛋的做法图解7

    7.加大量料酒。

  • 肉烧蛋的做法图解8

    8.放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。

  • 肉烧蛋的做法图解9

    9.大火烧开,小火煮至酱汁浓稠,肉、蛋入味即可。

  • 肉烧蛋的做法图解10

    10.装碗,同样是大、小帅哥的最爱!

菜谱小贴士:

1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水,烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。

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