红枣奶酥球

红枣奶酥球的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

低粉
蛋黄
奶粉
细砂糖
蛋黄液

菜谱做法:

  • 红枣奶酥球的做法图解1

    1.准备好红枣。

  • 红枣奶酥球的做法图解2

    2.121黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉。

  • 红枣奶酥球的做法图解3

    3.212把红枣去核,切成小粒。

  • 红枣奶酥球的做法图解4

    4.用打蛋器打发黄油,直到颜色略变浅。

  • 红枣奶酥球的做法图解5

    5.把3个蛋黄依次加入到黄油中,搅打均匀。

  • 红枣奶酥球的做法图解6

    6.搅打好后的黄油和蛋黄。

  • 红枣奶酥球的做法图解7

    7.把低粉过筛,因为我开始打发黄油时用的碗太小了,所以用另一个大碗筛的面粉。

  • 红枣奶酥球的做法图解8

    8.把黄油和低粉拌匀。

  • 红枣奶酥球的做法图解9

    9.把面粉和黄油拌匀后,把红枣粒加进入,揉成面团。

  • 红枣奶酥球的做法图解10

    10.把面团分成均匀的小圆球。

  • 红枣奶酥球的做法图解11

    11.入烤箱前可以在小球表面刷一些蛋黄液。

  • 红枣奶酥球的做法图解12

    12.烤15分钟左右就差不多了。烤箱中层,180度,17分钟(根据自己烤箱调整)。

菜谱小贴士:

1、红枣可以换成其它干果,原配方用的葡萄干,但偶们都不喜欢吃干果,而且家里只有红枣了。
2、最后做了23个小圆球。

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