瓶子面包

瓶子面包的做法
427浏览 / 1收藏

健康功效:

苏打粉:止痒、消肿

食材用料:

6g
泡打粉7g
蓝梅干115g
小檗干

菜谱做法:

  • 瓶子面包的做法图解1

    1.将所有粉状材料倒入一个大面盆,稍加混合。
    然后加入蜂蜜或稀糖浆。图里浅色的为蜂蜜,深色的为薏米糖浆。

  • 瓶子面包的做法图解2

    2.1两个500ml容量的玻璃瓶内壁刷上黄油。将面糊倒入2/3处。应该差不多,如果有多的面糊也不要再勉强倒进去,另取模具来做。

  • 瓶子面包的做法图解3

    3.2加入干梅子和牛奶。用勺子搅拌均匀。面糊比较稠,搅的时候比较需要力气和耐心。

  • 瓶子面包的做法图解4

    4.不用发酵,因为没有被酵母--。烤箱预热到150度,放入两个装了面糊的玻璃瓶,烤90分钟。趁热将面包取出,不然会比较困难。

菜谱小贴士:

1.如果选择玻璃瓶做容器,一定选择可以耐住至少150度温度的玻璃瓶。也可以选择铁罐子,就比较随意了。选择玻璃容器的原因是,面包即使侧壁,只要是在瓶子里的部分,烤出来都没有那层表壳的,都是柔软的。如果用普通的土司模烤,侧壁也会结一层虽然不那么厚,但是稍硬些的表壳。铁罐子没有使用过,不详。

2.  面包低温长时间烘烤,又加了这么多蜂蜜和糖浆,烤出来的颜色一定会是非常深的咖啡色。是正常的,也是我们要的效果

瓶子面包相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!