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芒果奶香排包的做法

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  • 用料:

  • 高粉
  • 芒果泥
  • 牛奶
  • 玉米淀粉
  • 酵母
  • 白糖
  • 奶粉
  • 黄油

做法:

  • 1. 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内揉面20分钟。
  • 2. 加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
  • 3. 取出揉至扩展阶段,放温暖处饧发至2倍大。
  • 4. 分成所需要的份数,放在室温下松弛15分钟。
  • 5. 取一面团擀成椭圆形。
  • 6. 自上而下卷起,捏紧收口处。。
  • 7. 搓成条状,其他面团依次卷好排入烤盘内,之间均匀的留点缝隙;放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 8. 发酵至2倍大。
  • 9. 发酵结束,面包表面刷蛋液,撒白芝麻。
  • 10. 入预热180℃的烤箱,中下层、上下火,18分钟。。