三丝卷白馍的做法

• 1.500克面粉加250克开水揉成面团。

• 2.盖上保鲜膜醒面15分钟。

• 3.土豆切丝过凉水备用。

• 4.粉条用热水泡软，剪短备用。

• 5.豆腐皮切丝。

• 6.热水将豆腐皮焯一下备用。

• 7.面团揉成长条切剂子。

• 8.将剂子擀成薄饼。

• 9.煎锅放油烧热。

• 10.将饼放锅里煎。

• 11.20秒后翻面。

• 12.将第二张饼放一张上面，上面刷层油。

• 13.20秒反面，然后再放第三张，以此顺序到最后一张饼。

• 14.最后一张饼只烙一面，不用翻面。

• 15.盖锅盖焖5分钟。

• 16.炒锅放油和花椒。

• 17.豆腐皮丝里放盐，将炒黑花椒的油浇入，搅拌。

• 18.炒锅里再放油，加入土豆丝，翻炒一会儿加入粉条，再加入花椒面、盐、醋、老抽、翻炒，出锅。

• 19.饼放盘子里，里面放土豆丝、粉条和豆腐皮丝。

• 20.卷起来，开吃！