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清蒸蟹的做法
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用料:
青蟹
葱姜蒜
醋
生抽
料酒
做法:
1.
蟹2只,五花大绑着还不老实
2.
用牙刷刷干净蟹脚缝隙,把蟹剥开,剔除内脏,入盘放好
3.
把姜切好放几片蟹上面,再放葱段在蟹上,再往里淋少许料酒,然后入锅隔水蒸10分钟
4.
再焖2分钟开锅
5.
挑去葱,姜,再配上一碟蒜蓉,姜末,醋和生抽的蘸料就可以吃了