豆腐鲫鱼汤的做法

• 1.水豆腐3块一切为四，姜切片，蒜切段，油豆腐适量。

• 2.鲫鱼宰杀（让他杀的），去鳞，洗净。

• 3.锅里加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。

• 4.加入两条鲫鱼煎。

• 5.煎至两面变白即可。（很难得一次，煎得两面都不粘锅的呢）

• 6.把锅里多余的油倒出，加入一勺水加盖烧。

• 7.烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。

• 8.烧至2、3分钟后，加盐调味，入味后加入蒜段。

• 9.加盖烧，蒜熟了即可出锅。