豆腐鲫鱼汤

豆腐鲫鱼汤的做法
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健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

水豆腐
油炸豆腐

菜谱做法:

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解1

    1.1鲫鱼宰杀(让他杀的),去鳞,洗净。

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解2

    2.2水豆腐3块一切为四,姜切片,蒜切段,油豆腐适量。

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解3

    3.1加入两条鲫鱼煎。

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解4

    4.2锅里加油,加入蒜片和蒜段,煎出香味。

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解5

    5.煎至两面变白即可。(很难得一次,煎得两面都不粘锅的呢)

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解6

    6.把锅里多余的油倒出,加入一勺水加盖烧。

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解7

    7.烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解8

    8.烧至2、3分钟后,加盐调味,入味后加入蒜段。

  • 豆腐鲫鱼汤的做法图解9

    9.加盖烧,蒜熟了即可出锅。

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