姜汁菠菜卷的做法

• 1.准备的菠菜和生姜。

• 2.姜切成末，菠菜用淡盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净。

• 3.用姜末，盐，白糖，生抽，醋，小麻油调成的姜味汁拌匀，待用。

• 4.锅里水烧开，下菠菜淖至断生。

• 5.捞出沥水，放入盆中。

• 6.倒入姜汁拌匀。

• 7.逐个将菠菜叶子顺根茎由里向外裹成卷，摆入盘中即可。