奶油泡芙

奶油泡芙的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

植物油40g
80g
5g
淡奶油50g
普通面粉100g

菜谱做法:

  • 奶油泡芙的做法图解1

    1.将水,油,糖,盐倒入锅中,中火煮开,持续3s后转小火。

  • 奶油泡芙的做法图解2

    2.一次性倒入面粉,迅速搅拌,至不沾即可。

  • 奶油泡芙的做法图解3

    3.分三次倒入鸡蛋液,充分搅拌,使其融合,能在勺子上形成倒三角。

  • 奶油泡芙的做法图解4

    4.在烤盘上铺上锡纸,用裱花嘴挤出泡芙,每个之间要留一些空隙。

  • 奶油泡芙的做法图解5

    5.烤箱预热220℃,上下火烤10分钟,后转160℃,继续烤20分钟,待泡芙表面没有细小的水泡冒出便可。

  • 奶油泡芙的做法图解6

    6.将淡奶油打发,从底部挖一个小口填入泡芙。

  • 奶油泡芙的做法图解7

    7.最好是现填现吃,不然泡芙便不脆了。当然,放了几天,发现软的也很好吃呢。

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