红萝卜焖牛小腿肉

红萝卜焖牛小腿肉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料:

牛小腿肉2块
香叶少许
百里香适量
白葡萄酒250ML
适量

菜谱做法:

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解1

    1.准备牛小腿肉2块。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解2

    2.将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解3

    3.准备红萝卜250克和洋葱1个。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解4

    4.准备适量的百里香和少许香叶。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解5

    5.准备一份自制的番茄酱。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解6

    6.准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解7

    7.将红萝卜去皮切成滚刀块,洋葱切成块备用。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解8

    8.热锅倒上少许油。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解9

    9.将牛小腿骨两面略煎一下。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解10

    10.加入洋葱块炒香。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解11

    11.洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解12

    12.将番茄酱和香料下锅。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解13

    13.将切好的红萝卜块下锅。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解14

    14.往锅中虽入热水要沫过材料为好。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解15

    15.盖上锅盖煮开。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解16

    16.开锅后调小火焖2个小时。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解17

    17.要经常开锅翻动防止粘锅。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解18

    18.煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。

  • 红萝卜焖牛小腿肉的做法图解19

    19.配上自己喜欢的主食就可以开动啰。

菜谱小贴士:

制作番茄酱:选择4个大番茄去皮切成小块放锅里煮至成酱就可以了。

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