番茄饺子

番茄饺子的做法
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健康功效:

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
五花肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 番茄饺子的做法图解1

    1.面粉和成面团,饧好。

  • 番茄饺子的做法图解2

    2.面团擀平,盖成一个个饺子皮。

  • 番茄饺子的做法图解3

    3.准备馅料:番茄、虾、红葱头、五花肉、鸡蛋

  • 番茄饺子的做法图解4

    4.鸡蛋打匀,下锅摊成蛋饼,然后切成蛋花。洋葱切碎,下锅爆香。番茄去籽和切去皮,将果肉切成丁,拌上少许生粉防止出太多水。虾去肠泥,切丁。五花肉切成丁。所有食材加入少许胡椒粉、香油、味精、盐,拌匀。

  • 番茄饺子的做法图解5

    5.馅料拌匀后立刻包饺子。

  • 番茄饺子的做法图解6

    6.平底锅烧热,加入少量油刷匀,放入饺子盖上盖,中火煎至饺子底微焦赤,下适量开水(半杯)再盖上盖焖熟,注意不时推动锅防止粘锅。

菜谱小贴士:

面粉要和久点才比较筋道。
番茄容易出水,不要提前拌入馅料里面,包的时候再加入。

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