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咖哩洋葱木樨的做法
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用料:
洋葱
1个
鸡蛋
3个
干木耳
10克
咖喱
1块
蒜
2瓣
花生油
少许
小贴士:
1切洋葱前将其放入冰箱冷藏,切时刀两面蘸上凉水,可减轻对眼的刺激。
2日式咖喱微辣,清香,咖喱的用量可根据个人口味调整。
做法:
1.
将原料备齐。
2.
干木耳用温水泡发后,清洗干净撕成小朵备用。
3.
洋葱剥去外皮洗净切成丝或块,蒜拍成蒜末。
4.
鸡蛋打入碗里加少许盐调匀后炒熟。
5.
锅里加水烧开后将木耳焯一下。
6.
炒锅里加少许油烧热后爆香蒜末。
7.
加入咖喱块和适量清水,搅拌至咖喱块融化。
8.
加入洋葱和木耳翻炒至断生。
9.
加入炒好的鸡蛋,盐,白砂糖炒匀即可。