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咖哩洋葱木樨的做法

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  • 用料:

  • 洋葱  1个
  • 鸡蛋  3个
  • 干木耳  10克
  • 咖喱  1块
  •  2瓣
  • 花生油  少许

小贴士:

1切洋葱前将其放入冰箱冷藏,切时刀两面蘸上凉水,可减轻对眼的刺激。
2日式咖喱微辣,清香,咖喱的用量可根据个人口味调整。

做法:

  • 1. 将原料备齐。
  • 2. 干木耳用温水泡发后,清洗干净撕成小朵备用。
  • 3. 洋葱剥去外皮洗净切成丝或块,蒜拍成蒜末。
  • 4. 鸡蛋打入碗里加少许盐调匀后炒熟。
  • 5. 锅里加水烧开后将木耳焯一下。
  • 6. 炒锅里加少许油烧热后爆香蒜末。
  • 7. 加入咖喱块和适量清水,搅拌至咖喱块融化。
  • 8. 加入洋葱和木耳翻炒至断生。
  • 9. 加入炒好的鸡蛋,盐,白砂糖炒匀即可。