黄金南瓜包

黄金南瓜包的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
料酒:活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 黄金南瓜包的做法图解1

    1.南瓜切块,蒸熟,压成泥,晾至微温,放入适量酵母,拌匀。

  • 黄金南瓜包的做法图解2

    2.将面粉放入盆中,慢慢加入南瓜泥,和成软硬合适的面团。放温暖处饧发。

  • 黄金南瓜包的做法图解3

    3.猪肉剁成馅,放入葱花、油盐、酱油、料酒腌制。

  • 黄金南瓜包的做法图解4

    4.青萝卜切成末,攥去一些水分,放入肉馅中,搅拌均匀。

  • 黄金南瓜包的做法图解5

    5.饧发好的面团再次揉至光滑,分成小剂,擀成面皮。

  • 黄金南瓜包的做法图解6

    6.包入适量馅料,包成包子。

  • 黄金南瓜包的做法图解7

    7.锅内放适量清水,铺好湿笼布,将所有的包子放入,二次饧发30分钟。

  • 黄金南瓜包的做法图解8

    8.二次饧发以后,开火,蒸15——20分钟即可。关火后虚蒸5分钟,开锅取出即可。

菜谱小贴士:

1、南瓜泥晾一下才能放酵母,太热会把菌烫死的。
2、就现在的温度,二次饧发要半个小时才行。
3、一定要虚蒸5分钟才能开锅,否则包子会塌。

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