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盐碱蒜苔回锅肉的做法

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  • 用料:

  • 猪肉
  • 蒜苔
  • 豆鼓
  • 盐巴
  • 味精
  • 鸡精
  • 花椒
  • 老抽

小贴士:

在元宵节,吃蒜苔,在新的一年中,表示做事有计划。亲们一定要吃额。

做法:

  • 1. 把肉切好,和调料如图所示:
  • 2. 在锅中倒入适量的油,待油煎好,放入提前备好肥肉,把肉被一下,以免腻。然后待香味溢出把提前准备好的豆鼓,花椒,盐巴,酱。放入锅中与肥肉,一起入味。
  • 3. 待肥肉和提前放好的调料,入味后放入,腌好瘦肉,爆炒。
  • 4. 待肉,有3分钟时候放入蒜苔,两分钟以后准备起锅时在放入一点老抽,老抽以便上色。让菜看起来更有色泽。
  • 5. 这道菜就做好了。亲们学会了嘛。