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盐碱蒜苔回锅肉的做法
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用料:
猪肉
蒜苔
豆鼓
姜
盐巴
味精
鸡精
花椒
酱
老抽
油
小贴士:
在元宵节,吃蒜苔,在新的一年中,表示做事有计划。亲们一定要吃额。
做法:
1.
把肉切好,和调料如图所示:
2.
在锅中倒入适量的油,待油煎好,放入提前备好肥肉,把肉被一下,以免腻。然后待香味溢出把提前准备好的豆鼓,花椒,盐巴,酱。放入锅中与肥肉,一起入味。
3.
待肥肉和提前放好的调料,入味后放入,腌好瘦肉,爆炒。
4.
待肉,有3分钟时候放入蒜苔,两分钟以后准备起锅时在放入一点老抽,老抽以便上色。让菜看起来更有色泽。
5.
这道菜就做好了。亲们学会了嘛。