花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

花蛤蒸蛋的做法

  • 花蛤蒸蛋的做法图解1

    1.准备食才--花蛤放淡盐水浸泡好,洗净。
    生姜切片,泡成生姜水。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解2

    2.花蛤放开水烫至壳开,马上捞出。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解3

    3.鸡蛋磕入碗内打匀,过滤一下。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解4

    4.加些盐,加些煮花蛤的水,加些生姜汁,料酒,搅拌均匀,隔水中火蒸。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解5

    5.蒸至2分钟,放下花蛤,蒸熟。

  • 花蛤蒸蛋的做法图解6

    6.撒些葱花,鲜抽即可。

小贴士

1.最好是玻璃锅盖,可以观察,别蒸老了。
2.加水的量自己掌握。
3.鸡蛋2个就可以了,我另外蒸了一个小碗的。

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