多层牛肉芹菜馅饼

多层牛肉芹菜馅饼的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:除烦、平肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解1

    1.多层牛肉芹菜馅饼食材---面粉。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解2

    2.多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解3

    3.多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解4

    4.芹菜清洗干净切成碎末。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解5

    5.葱姜切成碎末。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解6

    6.牛肉加入料酒、水(500克肉加入120-150克水)和生抽和蚝油搅拌。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解7

    7.搅拌至水分完全吸收有了劲即可。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解8

    8.然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解9

    9.把面团切成剂子,在擀成薄饼。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解10

    10.然后再把馅均匀的放在面饼上。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解11

    11.然后切开一个半径,这上四分之一,在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解12

    12.平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解13

    13.一面发黄翻面,两面金黄鼓起即可出锅。

  • 多层牛肉芹菜馅饼的做法图解14

    14.做好的饼切成2半即可食用。

菜谱小贴士:

1、做馅饼的面一定要用温水和面,面不能硬,否则口感不好。
2、多层有几种折法,自己喜欢可以折几层都行。
3、饼起来就熟了,不要烙饼时间过长会硬。
4、牛肉加入水搅拌好肉质嫩,口感好。

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