椰子奶酥包的做法

• 1.先准备好奶酥馅所有材料。

• 2.将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀。

• 3.分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。

• 4.将奶粉和椰蓉加入。

• 5.用勺子拌匀即是奶酥馅。

• 6.用后油法将面团揉至扩展阶段。

• 7.将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。

• 8.发酵好后取出排气，将面团分割成大小均匀的小面团，揉圆再松驰10分钟。

• 9.将面团用擀面杖擀成椭圆形。

• 10.中间放入奶酥馅。

• 11.将边捏紧成长橄榄型。

• 12.捏紧后稍做整理揉匀。

• 13.放入烤盘中，于温暖处再做最后的发酵。

• 14.发至原1.5至2倍大小即可，表面刷蛋液。

• 15.在表面均匀地撒上椰蓉。