椰子奶酥包的做法

做法：

• 1. 先准备好奶酥馅所有材料。
• 2. 将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀。
• 3. 分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
• 4. 将奶粉和椰蓉加入。
• 5. 用勺子拌匀即是奶酥馅。
• 6. 用后油法将面团揉至扩展阶段。
• 7. 将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。
• 8. 发酵好后取出排气，将面团分割成大小均匀的小面团，揉圆再松驰10分钟。
• 9. 将面团用擀面杖擀成椭圆形。
• 10. 中间放入奶酥馅。
• 11. 将边捏紧成长橄榄型。
• 12. 捏紧后稍做整理揉匀。
• 13. 放入烤盘中，于温暖处再做最后的发酵。
• 14. 发至原1.5至2倍大小即可，表面刷蛋液。
• 15. 在表面均匀地撒上椰蓉。