蒜苗炒牛肉

蒜苗炒牛肉的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 蒜苗炒牛肉的做法图解1

    1.材料:蒜苗一把(切小段)。牛肉一块(逆纹切片,用生粉盐鸡精腌制10分钟以上)。青椒红椒各一个(切小块)。蒜瓣2个(切片)。

  • 蒜苗炒牛肉的做法图解2

    2.1蒜爆香后,倒入牛肉,大火断生,时间尽量断,以免牛肉老了,盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味)

  • 蒜苗炒牛肉的做法图解3

    3.2锅烧热后,放入油,油7成热下切好的蒜片,爆香。

  • 蒜苗炒牛肉的做法图解4

    4.炒过牛肉的锅刷干净,大火烧热,放入少量的油,7成热,放入蒜苗,盐,爆炒直表面变色,加入适量的水。

  • 蒜苗炒牛肉的做法图解5

    5.中火闷直7成熟。

  • 蒜苗炒牛肉的做法图解6

    6.倒入青红椒及牛肉翻炒熟,鸡粉调味,勾芡即可出锅。

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