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  • 用料:

  • 普通面粉  200克
  • 普通面粉  150克
  • 红豆泥  350g
  • 白砂糖  30克
  •  120克
  • 玉米油  40克
  • 猪油  80克
  • 黑芝麻  1小碟

做法:

  • 1. 分别和好两种面团,松弛半小时。
  • 2. 水油面团擀开,包住油酥面团并收口捏紧,擀成长的椭圆片。
  • 3. 将长片三折,松弛20分钟,再擀长,继续叠被子。
  • 4. 面压扁,卷成圆柱形。
  • 5. 分成大小合适的剂子。
  • 6. 略微按扁。
  • 7. 红豆泥。
  • 8. 包入红豆泥。
  • 9. 收口捏紧。
  • 10. 稍作整形。
  • 11. 表面沾上和芝麻,排入烤盘;烤箱预热,200度中层,烤25分钟左右即可。