虎皮凤爪

虎皮凤爪的做法
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健康功效:

八角:理气、止痛、温阳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 虎皮凤爪的做法图解1

    1.生姜一半切片,一半切末,蒜切末,干辣椒切圈;凤爪洗净沥水,切去指甲,将凤爪一劈为二备用。

  • 虎皮凤爪的做法图解2

    2.1水开后放入凤爪煮5分钟,捞出备用。

  • 虎皮凤爪的做法图解3

    3.2锅中加入水(以能没过凤爪为宜),放入八角、姜片及适量花椒粒,大火烧开。

  • 虎皮凤爪的做法图解4

    4.干锅热油,将姜蒜末、花椒粒、辣椒圈、酱油放入炒勺内过油,锅中放入白砂糖至烧冒泡。

  • 虎皮凤爪的做法图解5

    5.从锅边滑入凤爪,中火慢炒至出现虎斑。

  • 虎皮凤爪的做法图解6

    6.放入盐调味即可。

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