包菜肉丸的做法

• 1.准备好原料。

• 2.包菜切碎末。

• 3.入加了盐的沸水中焯软捞出挤干水分，糯米用水泡发备用。

• 4.猪肉切末，加胡椒粉、盐、油、淀粉搅拌均匀。

• 5.搅拌好的猪肉放入包菜，猪肉和包菜的比例1：1，搅拌均匀。

• 6.用手挤出圆形的肉丸。

• 7.让肉丸全身粘上糯米。

• 8.做好的包菜肉丸摆盘，放高压锅隔水蒸10－15分钟。

• 9.蒸好的肉丸用枸杞点缀一下。

• 10.木瓜去皮，如图挖出一些肉，在肉壁上抹上棉白糖，挖出的木瓜肉也加少许白糖拌匀。

• 11.木瓜内放入蒸过的包菜肉丸，淋上开始挖出的木瓜肉。上蒸锅大火蒸5－10分钟。