凉拌紫甘蓝的做法

• 1.甘蓝洗净，黄瓜用旧牙刷刷干净。

• 2.紫甘蓝切细丝，撒适量盐，抓匀腌制10分钟左右。

• 3.将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分（可以带一次性手套）。

• 4.黄瓜用擦子擦成丝。

• 5.将黄瓜丝和甘蓝丝混合，倒入适量蚝油，加入适量香油。

• 6.撒上一把熟芝麻（尝尝盐要不够就再加点盐），拌匀即可。