小麻花

小麻花的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 小麻花的做法图解1

    1.12和面,2碗面粉;4勺白糖,放在开水中融化了,等水温差不多30度的时候加酵母粉静置5分钟。将水分几次倒入面粉中,然后就开始和面啦。

  • 小麻花的做法图解2

    2.21和成面团,包上保鲜膜,放在30度的温水上开始发面,差不多等待1个小时,面发的差不多了,再加入干面粉,继续和面。

  • 小麻花的做法图解3

    3.将和好的面擀成一张大饼。厚度约5mm。

  • 小麻花的做法图解4

    4.用刀将饼划成条状。

  • 小麻花的做法图解5

    5.将条状面搓成长条,从中间对折,面条会卷成麻花状,并将一头捏下,免得炸的时候一头容易打开。

  • 小麻花的做法图解6

    6.锅内放油,加热,将筷子查进油里试试油温,等筷子插进去有滋滋的油花翻上来时就可以放麻花了。

  • 小麻花的做法图解7

    7.麻花炸的发黄即可出锅,沥干油,放凉,脆脆的麻花就出锅啦。

  • 小麻花的做法图解8

    8.麻花放凉,吃不完用保鲜袋装好,老人和孩子都可以吃的。

菜谱小贴士:

发面的麻花在炸的时候会变的胖胖的,所以在做麻花胚的时候最好做的细点。
      脆脆的麻花老年人和小朋友都可以吃,有点甜,相当的好吃。

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