清汤菠菜的做法

• 1.将菠菜摘洗干净去根。

• 2.把菠菜用刀切成两段。

• 3.将一个鸡蛋划散备用。

• 4.锅内放一点水烧开，先把菠菜茎放进去略煮。

• 5.将菠菜叶煮至略塌。

• 6.再放入菠菜叶煮。

• 7.加盐、鸡精调味。

• 8.转圈淋入蛋液。

• 9.待蛋液凝固后滴几滴香油即可。