清汤菠菜

清汤菠菜的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 清汤菠菜的做法图解1

    1.将菠菜摘洗干净去根。

  • 清汤菠菜的做法图解2

    2.把菠菜用刀切成两段。

  • 清汤菠菜的做法图解3

    3.将一个鸡蛋划散备用。

  • 清汤菠菜的做法图解4

    4.锅内放一点水烧开,先把菠菜茎放进去略煮。

  • 清汤菠菜的做法图解5

    5.将菠菜叶煮至略塌。

  • 清汤菠菜的做法图解6

    6.再放入菠菜叶煮。

  • 清汤菠菜的做法图解7

    7.加盐、鸡精调味。

  • 清汤菠菜的做法图解8

    8.转圈淋入蛋液。

  • 清汤菠菜的做法图解9

    9.待蛋液凝固后滴几滴香油即可。

菜谱小贴士:

因为菠菜煮的过程中会下水,所以往锅内添加水的时候要少放。

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