肉炒粉皮

肉炒粉皮的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 肉炒粉皮的做法图解1

    1.将粉皮洗净放入烧开的水中至软。

  • 肉炒粉皮的做法图解2

    2.过凉后,切成条状备用。

  • 肉炒粉皮的做法图解3

    3.将肉切细丝。

  • 肉炒粉皮的做法图解4

    4.葱切葱花。

  • 肉炒粉皮的做法图解5

    5.姜切细丝。

  • 肉炒粉皮的做法图解6

    6.红辣椒切小段。

  • 肉炒粉皮的做法图解7

    7.香菜切段。

  • 肉炒粉皮的做法图解8

    8.底锅热油放八角,再放入肉丝煸炒至发白。

  • 肉炒粉皮的做法图解9

    9.放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。

  • 肉炒粉皮的做法图解10

    10.淋入味极鲜,炒匀上色。

  • 肉炒粉皮的做法图解11

    11.放入粉皮翻炒片刻。

  • 肉炒粉皮的做法图解12

    12.加盐调味,洒香菜出锅即可。

菜谱小贴士:

粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡,不然会坨。

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