肉炒粉皮的做法

• 1.将粉皮洗净放入烧开的水中至软。

• 2.过凉后，切成条状备用。

• 3.将肉切细丝。

• 4.葱切葱花。

• 5.姜切细丝。

• 6.红辣椒切小段。

• 7.香菜切段。

• 8.底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。

• 9.放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。

• 10.淋入味极鲜，炒匀上色。

• 11.放入粉皮翻炒片刻。

• 12.加盐调味，洒香菜出锅即可。