面皮卷肉丝

面皮卷肉丝的做法
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健康功效:

大葱:通阳、解毒、活血
黄瓜:利水、清热、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 面皮卷肉丝的做法图解1

    1.饺子皮,用擀面棒再擀薄一些。

  • 面皮卷肉丝的做法图解2

    2.锅加热(不用放油),放入擀好的面皮。  一面熟后,翻面。(中间起泡为佳)

  • 面皮卷肉丝的做法图解3

    3.肉丝加入蛋清和淀粉,搅拌均匀。

  • 面皮卷肉丝的做法图解4

    4.油锅烧热,加入拌好的肉丝,用筷子拨散。炒变色后,盛出备用。

  • 面皮卷肉丝的做法图解5

    5.锅内少入许油,加入适量的番茄酱和甜面酱,炒均匀。

  • 面皮卷肉丝的做法图解6

    6.酱炒出泡后,加入肉丝炒均匀后,加入适量的盐和香油出锅。

  • 面皮卷肉丝的做法图解7

    7.大葱和黄瓜切丝摆盘,炒好的肉丝倒在切成丝的大葱和黄瓜丝上。

  • 面皮卷肉丝的做法图解8

    8.用做好的面皮,卷上炒好的肉丝,加上一些大葱和黄瓜丝,一起吃即可。

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