凉拌腐竹

凉拌腐竹的做法
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健康功效:

腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 凉拌腐竹的做法图解1

    1.腐竹提前3个小时泡发,黄瓜胡萝卜洗净,胡萝卜切条。

  • 凉拌腐竹的做法图解2

    2.洗净锅内放少量水,烧开将腐竹焯熟,捞出控水,接着放胡萝卜条焯熟捞出。

  • 凉拌腐竹的做法图解3

    3.腐竹切段,黄瓜拍一下,切片。

  • 凉拌腐竹的做法图解4

    4.将腐竹、黄瓜、胡萝卜放入盆中。

  • 凉拌腐竹的做法图解5

    5.碗内放味极鲜酱油,加适量盐、糖,搅拌均匀,倒入盆中。

  • 凉拌腐竹的做法图解6

    6.炒锅烧热,放少量花生油,油热后,放一点花椒,小火将花椒炸香,将热油直接倒在腐竹上,拌匀即可。(放点辣椒更好哈,和花椒放一起炸一下)。

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