用料:
- 芝士片
- 洋葱
- 青椒
- 腊肠
- 剩米饭
- 黄油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 芝士粉 (可以不加)
- 番茄酱
做法:
- 1. 将洋葱、青椒、腊肠切成小丁。芝士片切成小块。
- 2. 锅内放入一小块黄油,待黄油融化后。加入洋葱丁、青椒丁、腊肠丁炒香。
- 3. 小火,加入隔夜的剩米饭,并加入一大勺番茄酱,适量的黑胡椒粉,以及适量的盐调味。不要翻动米饭,沿着锅边加入少许热水,这时可把火开大点。盖上盖子焖至水分收干,听到滋滋的响声开锅。
- 4. 翻动米饭,会发现米饭已经松散开来,加入芝士粉翻炒均匀。关火,趁热加入芝士片翻动会发现芝士片会部分融化和米饭混合即可。