全奶白土司

全奶白土司的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉
酵母
精盐
鲜奶

菜谱做法:

  • 全奶白土司的做法图解1

    1.121高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。

  • 全奶白土司的做法图解2

    2.212高筋面粉260克,白糖40克,黄油25克,酵母4克,精盐4克,鲜奶140克,鸡蛋1个。

  • 全奶白土司的做法图解3

    3.和成面团。

  • 全奶白土司的做法图解4

    4.摔打至光滑,能拉出厚厚的薄膜,加入黄油。

  • 全奶白土司的做法图解5

    5.继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。

  • 全奶白土司的做法图解6

    6.放入容器盖好盖子。

  • 全奶白土司的做法图解7

    7.发酵至两倍大。

  • 全奶白土司的做法图解8

    8.按片排气分割三等分醒发15分钟后,取一份按扁,两边折叠。

  • 全奶白土司的做法图解9

    9.折叠面朝下,擀成牛舌状,自上而下卷起。

  • 全奶白土司的做法图解10

    10.重复两次,摆入土司模。

  • 全奶白土司的做法图解11

    11.烤箱下放一杯开水,50度发酵1小时至九分满。

  • 全奶白土司的做法图解12

    12.盖上土司盖取出发酵用的水,烤箱180度预热烤35分钟即可。

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