芝士肉松包

芝士肉松包的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉
普通面粉
酵母
奶粉
鸡蛋液

菜谱做法:

  • 芝士肉松包的做法图解1

    1.材料:高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、
    表面及内陷:鸡蛋液少许、芝士片5片、沙拉酱适量、肉松适量、香葱适量。

  • 芝士肉松包的做法图解2

    2.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。

  • 芝士肉松包的做法图解3

    3.选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

  • 芝士肉松包的做法图解4

    4.待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。

  • 芝士肉松包的做法图解5

    5.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

  • 芝士肉松包的做法图解6

    6.取出面团分成所需要的份数。

  • 芝士肉松包的做法图解7

    7.滚圆,进行15分钟中间发酵。

  • 芝士肉松包的做法图解8

    8.发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,
    由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。

  • 芝士肉松包的做法图解9

    9.整形好的面团放入烤盘。

  • 芝士肉松包的做法图解10

    10.将烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟,发酵到2倍大即可。

  • 芝士肉松包的做法图解11

    11.发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液;表面覆盖一片芝士片,挤上沙拉酱。

  • 芝士肉松包的做法图解12

    12.烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟。

  • 芝士肉松包的做法图解13

    13.烤好取出在表面撒少许香葱末即可。

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