香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法
1904浏览 / 116收藏

健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 香辣牛肉酱的做法图解1

    1.新鲜牛肉200克。

  • 香辣牛肉酱的做法图解2

    2.洗净,切成小粒,用盐、料酒码放半小时,滗去血水。

  • 香辣牛肉酱的做法图解3

    3.香菇泡发,芝麻、花生分别用微波炉烤熟。

  • 香辣牛肉酱的做法图解4

    4.花生撮去皮,用刀背压成花生碎,香菇泡发好洗净切成粒;
    姜切丝,川椒用剪刀剪碎。

  • 香辣牛肉酱的做法图解5

    5.炒锅倒入油烧热下入姜丝和川椒碎,炸香。

  • 香辣牛肉酱的做法图解6

    6.倒入牛肉粒煸炒。

  • 香辣牛肉酱的做法图解7

    7.翻炒片刻再倒入香菇粒翻炒。

  • 香辣牛肉酱的做法图解8

    8.然后下入葱伴侣豆瓣酱三勺(大的吃饭调羹)。

  • 香辣牛肉酱的做法图解9

    9.加入少许水,翻匀,盖上盖子烧15分钟。

  • 香辣牛肉酱的做法图解10

    10.待水收干些撒入熟芝麻、熟花生碎炒匀即可。

菜谱小贴士:

1、我烧的这个量,不要再加盐、糖和味精等调味品了,豆瓣酱的味道就足够了。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!