爆炒鸭腿的做法

做法：

• 1. 鸭腿2只,用清水泡掉血水。
• 2. 土豆1个,把土豆切块。
• 3. 把鸭腿剁块,葱姜切快。
• 4. 锅里放一点油,放入花椒。
• 5. 然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。
• 6. 加入葱.姜.老抽炒匀。
• 7. 加入水,开锅后加盐炖20分钟。
• 8. 加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。
• 9. 盛出后,撒葱末。