姜汁炖鸡蛋

姜汁炖鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

生鸡
清水

姜汁炖鸡蛋的做法

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解1

    1.把所有材料准备好。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解2

    2.生姜去皮磨成茸。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解3

    3.用蒜茸夹挤出姜汁。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋嗑进碗里,加入砂糖打散。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解5

    5.加入姜汁,搅拌均匀。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解6

    6.加入清水,均匀。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解7

    7.用细筛过筛。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解8

    8.装入小碗中。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解9

    9.静止10分钟。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解10

    10.盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟左右。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解11

    11.蒸至表面蛋液凝结即可。

  • 姜汁炖鸡蛋的做法图解12

    12.对风寒感冒有一定的疗治作用。

小贴士

1、如果能够接受姜的辣味,可以把清水全部换成姜汁。
2、要热服,服后周身微热,微微汗出,这样风寒之邪通过发汗而解。

本菜谱由英达君上传

姜汁炖鸡蛋的家常做法

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