菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 菠萝咕咾肉的做法图解1

    1.将猪瘦肉洗净切丁置于一小碗中,再准备一个鸡蛋。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解2

    2.12121加入盐。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解3

    3.21212向猪肉丁加入料酒。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解4

    4.打入一个鸡蛋,搅拌均匀,置于冰箱冷藏腌制一会。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解5

    5.菠萝去皮,洗净。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解6

    6.放入盐水中浸二十分钟。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解7

    7.取半个青椒,洗净。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解8

    8.青椒切成小丁。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解9

    9.取一干燥的盘子,放入淀粉。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解10

    10.12净腌好的肉丁放入其中,均匀地裹上淀粉。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解11

    11.21裹好淀粉的肉丁放入筛子中,筛出多余淀粉。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解12

    12.锅内倒入较多油,中火烧热。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解13

    13.油温热后,转小火,下肉丁。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解14

    14.炸至过程中要转动锅子,使其被炸得均匀。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解15

    15.炸至金黄,捞出备用。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解16

    16.取一小碗,放入番茄酱并加入少量水。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解17

    17.加入醋。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解18

    18.加入少量糖(我加多了,有点太甜了,吃菠萝时都倒牙)。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解19

    19.菠萝从盐水中捞出。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解20

    20.锅内留少许底油,小火烧热,倒入番茄资酱汁。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解21

    21.酱汁热后,加入菠萝。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解22

    22.再放入青椒。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解23

    23.放入炸好的肉丁。

  • 菠萝咕咾肉的做法图解24

    24.汁稍变稠时,加入水淀粉勾欠即可。

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