酱猪棒骨

酱猪棒骨的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料:

猪棒骨
香叶
老抽
甜面酱
鸡精
生抽

菜谱做法:

  • 酱猪棒骨的做法图解1

    1.原料:猪棒骨3.5斤,剁大块。

  • 酱猪棒骨的做法图解2

    2.配料:花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒,放在料盒里,葱段和姜片直接放锅里。

  • 酱猪棒骨的做法图解3

    3.大棒骨用清水泡4个小时以上,其中换3—4次水,洗净血水备用。大锅加水烧开放入洗好的大棒骨,烫至变色后捞出过凉。

  • 酱猪棒骨的做法图解4

    4.锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开。

  • 酱猪棒骨的做法图解5

    5.等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨,开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。

  • 酱猪棒骨的做法图解6

    6.呵呵,可以开吃拉。

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