雪菜汪刺

雪菜汪刺的做法
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健康功效:

西红柿:暖肝、健胃、消食积

食材用料:

汪刺
雪菜
姜蒜
蒜叶

菜谱做法:

  • 雪菜汪刺的做法图解1

    1.汪刺洗干净,用少量黄酒盐腌制片刻,去腥。姜切丝,大蒜切末,蒜叶切断。

  • 雪菜汪刺的做法图解2

    2.如果怕锅沾锅,就用生姜把锅底搽一下,锅热加油,7分热放入汪刺两边煎黄。

  • 雪菜汪刺的做法图解3

    3.姜蒜放油里炸出香味,加酒焖一分钟,然后加清水,盐,白糖,白醋少许。大火少开,小火慢炖。炖到7分钟样子放入雪里蕻。继续盖好锅盖炖3分钟放入大蒜叶,西红柿块在大火煮上两分钟。

  • 雪菜汪刺的做法图解4

    4.不用加味精起锅装盘。

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