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杂蔬素炒年糕的做法

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  • 用料:

  • 年糕
  • 菠菜
  • 黑木耳
  • 胡萝卜
  • 香干
  • 蘑菇
  • 味精

做法:

  • 1. 年糕。
  • 2. 把年糕切成条。
  • 3. 菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。
  • 4. ........
  • 5. 锅里烧开水把菠菜放进去焯水备用。
  • 6. 热锅下油,放入胡萝卜,黑木耳,香干和蘑菇翻炒一会。
  • 7. 在(6)里加入年糕,迅速的翻炒,在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水,继续翻炒一会。
  • 8. 等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜,翻炒几下,然后加入盐和味精调味出锅。
  • 9. 装盘上桌。